Ácido propiónico x 1Kg
$35.700
Sistema conservante para productos de panificación que si emplean levadura.
- Descripción
- APLICACIONES
- RECOMENDACIONES DE USO
- INFORMACIÓN ADICIONAL
- APARIENCIA
Descripción
Sistema conservante para productos de panificación que emplean levadura.
APLICACIONES
Un componente esencial en el mundo de la panificación y repostería, con un enfoque particular en masas que carecen de levadura, como las masas dulces de tortas y galletas. Su función primordial radica en enfrentar de manera efectiva la presencia de levaduras indeseadas, asegurando la calidad y frescura de tus creaciones.
RECOMENDACIONES DE USO
Para lograr un rendimiento óptimo, se recomienda utilizar este producto dentro de un rango de 0,2% a 1,0%, adaptándolo a las condiciones específicas de cada instalación. Un paso crucial es disolver el producto en el agua de acuerdo con la dosis establecida. Después, esta mezcla de agua y producto se integra sin problemas en el proceso habitual de producción del artículo final. Un enfoque minucioso para resultados excepcionales.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Este sistema antimicrobiano representa una combinación sinérgica de ingredientes activos que ejercen un control efectivo sobre microorganismos que pueden causar deterioro. Además, actúa como una barrera protectora que previene la degradación microbiológica en los productos alimenticios procesados, asegurando la calidad y la frescura a lo largo del tiempo.
APARIENCIA
Líquido transparente champaña
