Sabor natural, dextrosa, jarabe de glucosa, sal y glutamato monosódico para productos cárnicos.
Sabor Jamón
$96.438 – $475.162
Agotado
- Descripción
- Información adicional
- APLICACIONES
- RECOMENDACIONES DE USO
- INFORMACIÓN ADICIONAL
- APARIENCIA
Descripción
Ingredientes para carnes
Información adicional
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Peso Producto | 1 Kg, 5 Kg |
APLICACIONES
Para todo tipo de productos cárnicos, carne, emulsiones, productos cocidos curados y no curados, productos cárnicos enlatados, paté, entre otros, y para todas las preparaciones alimenticias que requieran un sabor característico a jamón.
RECOMENDACIONES DE USO
La dosis de aplicación de nuestro sabor a jamón es de 2 gramos por cada kilogramo de materia prima (0,2%) aproximadamente.
Su dosis de aplicación puede variar dependiendo de la intensidad de sabor que se desee.
INFORMACIÓN ADICIONAL
- Intensificación del sabor del jamón curado.
- Excelente mejora del sabor que le da un sabor típico, perfil de sabor y un rendimiento de sabor óptimo.
- Estabilización del sabor.
APARIENCIA
Polvo
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