Sabor a Humo x 5 Kg

$380.800

Sabor a humo, dextrosa, glutamato monosódico, sal, azúcar, extractos de especias, inosinato y guanilato disódicos para productos cárnicos.

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Descripción

Ingredientes para carnes

Información adicional

Peso5 kg

APLICACIONES

Para todo tipo de productos cárnicos, carne, emulsiones, productos cocidos curados y no curados, productos cárnicos enlatados, paté, entre otros, y para todas las preparaciones alimenticias que requieran un sabor característico a humo aromático.

RECOMENDACIONES DE USO

La dosis de aplicación de nuestro sabor a humo es de 1,5 gramos por cada kilogramo de materia prima (0,15%) aproximadamente. Su dosis de aplicación puede variar dependiendo de la intensidad de sabor que se desee.

INFORMACIÓN ADICIONAL

  • Mejora del sabor especialmente pronunciada con un toque específico de humo.
  • Mejora el sabor de la carne.
  • Optimización del perfil de sabor por acentuación con sabores de especias característicos

APARIENCIA

Polvo