Proteína concentrada de suero para suplementos nutricionales, barras de proteína y mezclas en polvo.
Proteína Concentrada de Suero (Whey Protein) x 500 g
$32.713
Descripción
Proteína concentrada de suero para suplementos nutricionales, barras de proteína y mezclas en polvo.
APLICACIONES
Se emplea en numerosos productos con fines nutricionales, ideal para todo tipo de preparaciones y en productos como: suplementos nutricionales, bebidas lácteas, yogurt, productos de panificación y repostería, barras de proteína, snacks, batidos y helados.
RECOMENDACIONES DE USO
Para productos en polvo se puede mezclar directamente con los otros ingredientes. En otras preparaciones es importante disolver bien la proteína concentrada de suero en el agua de la formulación. En productos horneados se debe tener presente que puede absorber mucha agua y cambiar la textura. No hay una dosis específica, si se desea declarar “buena fuente de proteína” se recomienda adicionar por lo menos 7 gramos de proteína concentrada de suero por porción y para declarar “excelente fuente de proteína” adicionar por lo menos 14 gramos por porción.
INFORMACIÓN ADICIONAL
La proteína concentrada de suero se obtiene al realizar un proceso de filtración, se le agregan enzimas especiales, al igual que el proceso del queso, pero en este se pasteuriza el suero
APARIENCIA
Polvo cremoso fino
Spanish
English