Grasa Vegetal en Polvo x 1 Kg

$14.875

Aceite refinado de palma, sólidos de jarabe de glucosa, proteína láctea, tripolifosfato de sodio y dióxido de silicio para mezclas en polvo, bebidas lácteas, helados, repostería, panadería y suplementos nutricionales.

Descripción

Aceite refinado de palma, para mezclas en polvo, bebidas lácteas, helados, repostería, panadería

APLICACIONES

La grasa vegetal en polvo proporciona un sabor cremoso con perfil lácteo y aroma agradable en bebidas, suplementos nutricionales, sustitutos lácteos, panificación y repostería, sopas, salsas y helados.

RECOMENDACIONES DE USO

Para productos en polvo se puede mezclar directamente con los otros ingredientes. En otras preparaciones es importante disolver bien la grasa vegetal con buena agitación. La dosis recomendada varía según la aplicación entre 3% y 35% de la porción.

INFORMACIÓN ADICIONAL

La grasa vegetal en polvo se obtiene mediante un proceso de secado por aspersión, de esta forma un producto líquido o semisólido se puede manejar en forma de polvo fluido.

APARIENCIA

Polvo cremoso cristalino