La estevia es un edulcorante natural
Estevia
$80.373 – $393.105
- Descripción
- Información adicional
- APLICACIONES
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- APARIENCIA
Descripción
La estevia es un edulcorante natural
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Elige el Peso | 100g, 500g |
APLICACIONES
Puede usarse en todo tipo de alimentos y bebidas para reemplazar endulzantes nutritivos como el azúcar o el jarabe de glucosa. Bebidas líquidas o en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, lácteos, salsas y aderezos, preparados de fruta, suplementos nutricionales
RECOMENDACIONES DE USO
- en función de la cantidad de azúcar que se va a reemplazar, también se deben tener en cuenta aspectos como:
- Sólidos del producto, Acidez, PH, Tratamientos térmicos, Sabor.
INFORMACIÓN ADICIONAL
La Stevia tiene un excelente comportamiento en productos donde el nivel de sustitución no supere el 50% del azúcar. Para reemplazos mayores a este se deben utilizar otras tecnologías de dulzor.
APARIENCIA
Polvo fino blanco
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