La producción actual de pectina industrial, ofrece una solución limpia para evitar peligros ambientales de residuos de las frutas y hortalizas, lo que sugiere que la utilización eficaz de estas tiene un enorme potencial de ingredientes funcionales con valor añadido y un mayor beneficio para los fabricantes. Muchos fabricantes y consumidores, buscan pectina como una […]

Leer más →